À propos de Greg Ryall, chef de cuisine du Centre Canadian Tire

Le chef de cuisine Greg Ryall s’amène au Centre Canadian Tire après avoir occupé le poste de sous-chef de cuisine au Centre Shaw d’Ottawa. Ryall a été initié à la cuisine à un jeune âge et il a étudié en gestion hôtelière au Fleming College de Peterborough, en Ontario. Peu de temps après, à l’âge de 21 ans, il a été recruté par la chaîne d’hôtels CP, connue aujourd’hui sous le nom de Hôtels et centres de villégiatures Fairmont, en tant que cuisinier au Jasper Park Lodge en Alberta.

Ryall a été inspiré pour parfaire ses compétences et a étudié au Southern Alberta Institute of Technology où il s’est vu décerner l’accréditation Sceau rouge. Il a poursuivi sa carrière dans des postes de cuisinier au Manoir Richelieu de Charlevoix (Québec), au Delta Pinestone Resort de Haliburton (Ontario), et au Crowne Plaza à Ottawa.